Napjaink tizenéveseinek jó része McDonalds gyorséttermekben étkezik. Nagy részük nincs tisztában azzal, valójában mit eszik, mit tesz vele a McDonalds vegykonyhája. A vállalat 31 000 éttermében naponta 1 500 000 alkalmazott szolgálja ki a több mint 58 000 000 vendéget(ez nagyjából Magyarország teljes lakosságának a hatszorosa de még Spanyolország összlakosságánál is jóval több). McDonaldsot mindenhol találhatunk, sőt, az Amerikában élők műtét után akár a kórházban is ehetnek mert oda is kinőtte magát az étteremlánc. Az európai lakosok nem választhatnak akkora választékból, mint az amerikaiak ahol mindenből van nagy és extra nagy adag is. Németországban lehet sört venni illetve Portugália ”helyi specialitása” a leves.
Az átlag tizenévesek mindennapi táplálkozási formája lett a-magyar szlengben használt- ‘meki’. Nagy részük nincs vele tisztában igazából mit is esznek, csak állításuk szerint finom és barátokkal jó ott együtt lenni. A tévhittel ellentétben a hamburgert nem a McDonalds találta ki, története már az 1800-as évekre nyúlik vissza. A szendvics Hamburg-ról a német városról kapta a nevét és egyszerűen csak ‘hamburgi’-t jelent. Amerikában eleinte steaknek nevezték, két szelet kenyér vagy egy félbe vágott zsemle közé darálthús pogácsát tettek. A XX.század közepétől már burgerként maradt fenn és már nem csak kizárólag marhahúsból hanem halból és pulykából is készülnek a húspogácsák.
A történelmi háttér után térjünk vissza napjainkba, a gyorsétterem világhoz. A gyorséttermek az összes alkalmat megragadják, hogy minden korosztályt magukhoz édesgessenek(szó szerint). A McDonalds már a kezdetek kezdetén összekötötte menüjeit az ‘olyan nekem is kell’ játékokkal, valamint sok étterem mellett működik játszótér mellyel a fiatalabb gyerekek figyelmét is felkeltették. Ha egy szülő együtt eszik a gyerekével az a későbbiekben jelentős hatással bír a gyermek étkezési szokásaira. Eleinte mindenből létezett kis és nagy adag(például a kis üdítő 2 dl volt a nagy 4dl. Mára a kis üdítő 3 dl és a nagy 2l ami megfelel 48 teáskanál tömény cukornak.) És hogy miért ennyire addiktív dolog a hamburger? Egy hamburgerzsemle 5 szelet kenyérnek felel meg és körülbelül annyi cukrot tartalmaz mint egy csokoládé. A cukor endorfint termel tehát az ember egyre inkább akarja mert jó érzés tölti el. A McDonalds fő célja a gyerekek rászoktatása a ‘mekizésre’, hogy abba nőjjenek bele, ’ez milyen finom, ilyet ettem kisebb koromban is’. Sok szülő nem is tudja hogy a 15 év előtt kialakult cukorbetegség 17-27 évvel is megrövidítheti az életet. 1997 és 2004 közt 44milliárdról 92milliárdra nőtt a cukorbetegek száma.
Magyar adatokkal nem tudok szolgálni de egy átlagos amerikai gyerek évi több mint 10 000 ételhírdetést lát a tévében melynek 90% gyorséttermi és/vagy cukros ételt kínál. Gondoljuk csak végig, mi lenne ha Britney Spears a Pepsi helyett zöldséget reklámozna? A cégek dollármilliárdokat költenek a reklámra, hogy mindenkinek felkeltsék a figyelmét. A McDonalds 2001-ben több mint 1,4milliárd dollárt használt fel termékei népszerűsítésére a médiában. A Pepsi, több mint egymilliárd dollárt költött ugyanerre a célra míg a zöltségtermelő cégek csupán 2 milliót ami egy százada annak amit egy édességgyártó a hírdetéseire költ. A reklámok célja egyértelműen a fiatal korosztály figyelmének megnyerése. A cukros üdítőitalokat fogyasztó gyerekek egy átlagos héten egy befőttesüvegnyi cukrot juttatnak magukba…és az étkezésről még ne is beszéljünk. A gyártók lepattintják magukról a vádakat és az egészet a fiatalok mozgáshiányára kenik ami részben igaz is. “2002-ben a franciaországi McDonalds egy egyoldalas hírdetést tett közzé az újságban melyben arra figyelmeztet, hogy nem jó ha valaki egy héten egynél több alkalommal jár gyorsétterembe. Az amerikai McDonalds központ ezt felháborítónak nevezte és közleményben jelentette ki, hogy ez csak egy vélemény. A táplálkozásszakértők döntő többsége szerint az étteremlánc ételei igen is része lehetnek az egészséges táplálkozásnak…” Idézet a Super Size Me c. filmből
A McDonalds elismerte, hogy a tartósítószert tartalmazó ételek jóval károsabbak mint azok amelyek nem tartalmaznak plusz adalékokat. Legjobb példa erre: a McNuggets melyet néhányan csak ‘McFrankenstein’-nek hívnak mivel az ember ilyet otthon sem készítene. Eredetileg a csirkefalatok olyan csirkéből készülnek amelyek már öregek, nem tojnak. Nem úgy a McDonalds! Ők egész egyszerűen megkopasztják, kicsontozzák és bedarálják azokat a csirkéket aminek valószínűtlenül nagy a mellehúsa. Hozzáadnak tartósítószert, fűszereket, ízfokozót majd formába gyúrják és kisütik.
Hamar észrevehetővé válik, hogy pár órával az étkezés után újra éhes az ember tehát újra keres egy gyorséttermet és az ördögi ‘cukorkörből’ nincs kiszállás. Nem az étel íze, hanem a droghoz hasonló hatása késztet minket arra hogy újra éljünk vele. Egy idő után berögződik, hogy a McDonaldsba járni jó. Először csak heti 1-szer jár az ember majd később már minden nap. Ha megnézzük egy gyorsétterem étlapját, melyen az összetevők vannak felsorolva, az összes függőséget kialakító adalékot megtalálhatjuk. Sokan azért esznek gyorséttermekben mert bármennyire furcsa, felvidító hatással tud lenni ami a függőség egyik első jele. A cukor a már fentebb említett endorfint(örömhormont) termel ami javítja az ember közérzetét. Érdemes itt megemlíteni, hogy a saláta is rengeteg cukrot tartalmaz. Többet mint amennyi egy BigMacben van.
Nem az a baj, hogyha az ember gyorsétteremben eszik de mindenképp fontolja meg, megéri-e kockáztatni az egészségét. A rendszeres testmozgás pedig ahogy az egészséges táplálkozás is, elengedhetetlen, különösen akkor ha az ember nagyritkán gyorsétteremben étkezik.
Végezetül következzék pár érdekesség a McDonaldsról:Az első Ronald McDonaldot a ‘meki’ kírúgta mert túl kövér voltA világ 196 országából 100 különböző országban található McDonalds
- Tudósok megállapították, hogy a gyerekek egy része hamarabb felismeri a McDonalds logót mielőtt beszélni tudna
- Minden 4. órában megnyílik egy új McDonalds étterem
- Eddig több mint 100 000 000 000/100milliárd/ hamburgert adtak el
- Antarktisz az egyetlen kontinens ahol még nincs McDonalds(a legészakibb étterem a sarkkörön egy Finn városkában található)
- A legforgalmasabb étterem a moszkvai Puskin téren található ahol napi 40 000 vendéget szolgálnak ki
- Big Mac 1968 óta kapható, az első Happy Meal menük pedig 1979-ben kerültek először a McDonaldsba
- Ronald McDonald több mint 25 nyelven ‘beszél’
- A reklámban szereplő állítások ellenére csak 7 termék nem tartalmaz egyáltalán cukrot, még a saláta és az alma is tartalmaz cukrot
- Az idén 57 éves Don Gorske több mint 23 000 Big Macet evett meg eddig
- A McDonaldsos ketchup nem más mint: paradicsomsűrítmény, ecet, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, fruktózszirup és kukorica szirup vagyis: CUKOR
források: bizcovering.com / wikipedia.org / Super Size Me (Film by Morgan Spurlock) / createblog.com / associatedcontent.com
